Oncativo
La Localidad
Ciudad ubicada en el centro de la Provincia de Córdoba, dpto. Rio II, sobre Autopista Córdoba-Rosario.
El nombre Oncativo se usa desde 1822, designando a una posta en el Camino Real.
En el lugar se libró la Batalla de Oncativo, el 25 de noviembre de 1830, en la que las fuerzas unitarias del general Paz vencieron a los federales de Facundo Quiroga.
El nombre Oncativo se usa desde 1822, designando a una posta en el Camino Real.
En el lugar se libró la Batalla de Oncativo, el 25 de noviembre de 1830, en la que las fuerzas unitarias del general Paz vencieron a los federales de Facundo Quiroga.
Ciudad pintoresca, ciudad de inmigrantes italianos, ciudad fuerte si hablamos de industrias, rodeada de extensos campos dedicados a la producción agropecuaria.
El conglomerado urbano cuenta con calles arboladas y espacios verdes que se van combinando para regalar un sitio ideal para relajarse en familia o con amigos.
Producción
y Fiesta Nacional
La producción de chacinados (carnes deshidratadas) caseros es de fama nacional, lo que convirtió a esta ciudad en la sede de la Fiesta Nacional del Salame Casero.
Las técnicas para la fabricación de estos embutidos fueron transmitidas por los inmigrantes italianos que poblaron la región.
Una peña
de amigos
La idea de la fiesta surgió en 1975 en una peña de amigos, quienes propusieron degustar distintos tipos de salames para ver cuál era el más rico.
En 1976 fue declarada de interés provincial,
y en 2001 se logró el reconocimiento nacional de la Fiesta del Salame Casero.
y en 2001 se logró el reconocimiento nacional de la Fiesta del Salame Casero.
Oncativo
te espera!
Si pasás por ruta 9, tenés una cita obligada, descubrir este destino con el encanto y la cordialidad que ostentan las pequeñas comunidades, conocer su gente, y por supuesto deleitarse con los más ricos salames caseros.